با توجه به افزایش بی رویه مبتلایان به بیماری دیابت در دنیا، بسیاری از خوراکیهای محبوب توسط این بیماران قابل استفاده نمی باشد. با این حال، بسیاری از تولیدکنندگان سعی کرده اند برای حل این مشکل بزرگ، اقدام به تولید محصولاتی نمایند که بتواند جایگزین مناسبی برای بسیاری از خوراکیهای دارای شکر و قند شود.
علاوه بر این، بسیاری از خوراکیهای طبیعی وجود دارند که می توانند جایگزینهای مناسبی برای این قبیل خوراکیها شوند. در کنار این، در سالهای اخیر، علاقه مندان بسیاری به مصرف محصولات سالم اضافه شده است. این افراد سعی می کنند تا با حذف یا جایگزینی برخی از خوراکیها، تا امکان دارد مصرف قند و شکر خود را کاهش دهند و به قول معروف در رژیم حذف قند و شکر قرار دارند.
در این مطلب سعی داریم تا برخی از این قبیل محصولات را که بیماران دیابتی یا افرادی که حذف قند و شکر را در برنامه غذایی خود دارند با خیال راحت مصرف نمایند و بتوانند مانند سایر افراد، هم از خوراکیهای جذاب استفاده نمایند و هم به اهداف خود در این زمینه برسند.
حلوا مغزین بردسکن
حلوا مغزین بردسکن، که به شیرینی طبیعت معروف است، با استفاده از بسیاری از مواد اولیه طبیعی تهیه می شود. این شیرینی خوشمزه و متنوع از سوغاتیهای معروف شهر بردسکن در استان خراسان شمالی به شمار می رود. در این محصول بسیار پر طرفدار، از شیرین کننده های طبیعی استفاده شده است و برای بیماران دیابتی و کسانی که در رژیم حذف قند به سر می برند می تواند بسیار مفید فایده باشد.
برای شیرین کردن این حلوای سنتی و پرخاصیت از شیره میوه های پرطرفدار و مفیدی چوتن شیره خرما ، شیره توت ، شیره انگور و انجیر استفاده شده است. همچنین مغزیجات جذابی مانند مغز بادام ، مغز گردو ، مغز پسته ، مغز فندق یا کنجد تولید می شود.
برند خانه انگور بردسکن، تنوع بالا و دوست داشتنی برای تولید این محصولات به کار برده است و توانسته است نظر بسیاری از افراد علاقه مند به شیرینی های سنتی را به خود جلب نماید. برخی از انواع حلوا مغزین به شرح زیر می باشد»
حلوا سوهان خوانسار
حلوا سوهان خوانسار، از جمله شیرینیهای سنتی و محلی به شمار می رود که بر پایه جوانه گندم است. این محصول از استان اصفهان، با استفاده از شیرین کننده های طبیعی همانند شیره میوه جات مانند شیره انگور، شیره توت و… تولید می شود. با توجه به اینکه در این محصول به هیچ وجه از روغن و شکر استفاده نشده است، می تواند یک انتخاب مناسب برای کنار چای، مخصوص بیماران دیابتی یا کسانی که در رژیم حذف قند قرار دارد به شمار رود. این محصول همچنین می تواند به سلامت بدن کمک شایان توجهی نماید.
این حلوای دوست داشتنی و مقوی که در آن از مغزیجات مختلفی همچون پسته، فندق، بادام و… استفاده شده است، می تواند جاییگزین مناسبی برای قند و شکر محسوب شده و یک میان وعده بسیار مفید برای محل کار یا مدرسه به شمار رود. این محصول در بسته بندی های شکیل تولید شده و می تواند به عنوان هدیه نیز مورد استفاده قرار گیرد.
انواع محصولات سوهان مبرهن خوانسار به شرح ذیل می باشند:
توت خشک
توت خشک از دیرباز در میان ایرانیان به عنوان یک همراه چای پرطرفدار و جایگزینی برای قند و شکر به شمار می رفته است. این میوه دوست داشتنی که در نقاط سردخیر در فصل بهار به دست می آید، به دلیل زمان کوتاه مصرف معمولا به صورت خشک مصرف می شود. این محصول یک سوغات دوست داشتنی از شهر طرقبه در نزدیکی مشهد و استان خراسان رضوی به شمار می رود.
توت خشک دارای فواید درمانی بسیاری بوده و به دلیل همین خاصیتهای بسیار، همواره توسط پزشکان به بیماران دیابتی توصیه می شود. برخی از انواع محصولات توت خشک که توسط برند مالمو تهیه شده است به شرح ذیل می باشد:
کشمش سبز قلمی
از جمله مواد غذایی پرطرفدار که در ایران بسیار محبوب بوده و در بسیاری از خوراکیها و آجیلها به شمار می رود کشمش است. کشمش سبز قلمی که یکی از سوغاتیهای پرطرفدار شهر کاشمر در استان خراسان رضوی به شمار می رود، سالانه علاوه بر ایران به کشورهای مختلفی نیز صادر می شود.
این میوه خشک دوست داشتنی، برای بیماران دیابتی یا افرادی که به حذف قند و شکر مبادرت می ورزند، یک انتخاب بسیار مناسب به شمار می رود که می تواند همراه چای و نوشیندنیها مورد استفاده قرار گیرد. مالمو از بهترین کشمشهای سبز قلمی شهر کاشمر، محصول جذابی فراهم آورده است:
انجیر استهبان
شاید برای بسیاری از ایرانیان این انجیر ناشناخته باشد. با این حال، شهر استهبان در استان فارس به عنوان مهد تولید انجیر درجه یک به شمار می رود که سالانه حجم بالایی از محصولات تولید شده این شهر به خارج از ایران صادر می شود. انجیر به دلیل فواید غذایی بسیار زیاد و انرژی بالا، به عنوان یک میان وعده نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
انجیر خشک که طی فرایند طولانی مدتی خشک می شود، برای استفاده بیماران دیابتی یا استفاده توسط کسانی که علاقه به حذف قند و رژیمهای سالم غذایی هستند بسیار مناسب بوده و می توانند به راحتی آن را به سبد غذایی خود اضافه نمایند. مالمو از شهر استهبان این سوغاتی دوست داشتنی را برای طرفداران این قبیل میوه ها فراهم آورده است:
چای ماسالا بدون قند آسیدات یزد
چای ماسالا طی سالهای اخیر توانسته است به دلیل طعم بی نظیر خود، جایگاه مناسبی در میان ایرانیان پیدا نماید. این چای معطر و خوش طعم که با ترکیبی از چای سبز ، دارچین ، هل ، زنجبیل ، جوز هندی ، میخک ، رازیانه ، بادام ، نارگیل ، جنسینگ ، پودر خامه ای کننده لبنی تهیه می شود، می تواند انرژی بسیاری به مصرف کنندگان خود اهدا نماید.
چای ماسالا بدون قند آسیدات یزد، سوغاتی دوست داشتنی از شهر باستانی یزد به شمار می رود که مناسب افراد دیابتی یا کسانی که به خوراک سالم علاقه مند هستند تهیه شده است.
این محصول در بسته بندیهای شکیل و زیبا و در وزنهای 250 گرم، 500 گرم و 1 کیلو گرم تهیه شده و در اختیاران دوست داران این چای پرخاصیت قرار گرفته است.
شیربادامهای بدون شکر برند استریج
شیربادام بدون شکر، محصولی به شدت پرخاصیت و پرطرفدار است که توسط برند استریج یزد تولید شده است. این محصول که با استفاده از حریره بادام تولید شده است، توانسته است در طول این سالها، به یکی از محصولات ثابت بسیاری از افرادی که علاقه مند به تغذیه سالم هستند قرار گیرد.
این محصولات که بدون استفاده از شکر تولید شده است به شدت برای افرادی که دارای بیماری دیابت هستند مفید است. همچنین می تواند توسط افرادی که رژیم حذف قند و شکر در برنامه غذایی دارند نیز مورد استفاده قرار گیرد. این خوراکی پر از فایده می تواند یک میان وعده و یا حتی صبحانه مغذی مخصوصا برای کودکان به شمار رود. انواع شیربادام های بدون شکر استریج به شرح ذیل می باشد:
چای ماسالا بدون شکر استریج یزد
چای ماسالا زعفران بدون شکر استریج یزد یکی از خوش طعم ترین چای ماسالاهای ایران به شمار می رود که در بسته بندی شکیل تهیه شده است. این محصول که با استفاده از مواد اولیه درجه یک و فرمول اصلی چای ماسالا تولید شده است دارای ترکیباتی چون ، پودر خامه غیر لبنی، چای سیاه، هل، زنجبیل،فلفل سیاه، دارچین، میخک، شیرخشک گوارگام و… می باشد که یک سوغات جذاب از شهر یزد به شمار می رود.
این محصول که بدون استفاده از شکر تولید شده است، برای بیماران دیابتی بسیار مناسب است و می تواند جایگزین مناسبی برای چای ماسالا دارای قند و شکر باشد.
این محصول برند استریج در وزن 200 گرم تهیه شده است و دارای دو طعم می باشد:
قهوه یزدی بدون شکر استریج یزد
قهوه یزدی بدون شکر استریج یزد یکی از سوغاتیهای پرطرفدار این استان به شمار می رود که می تواند به کسانی که علاقه مند به تجربه طعمهای جدید هستند، یک انتخاب مناسب قلمداد شود. قهوه یزدی که با فرمول خاصی تهیه می شود، در طول سالیان اخیر به شدت مورد توجه مسافرین به این استان قرار گرفته است.
در تهیه قهوه یزدی اصلی، از نبات استفاده می شود، اما برند استریج با حذف نبات توانسته است محصولی دوست داشتنی را مناسب افراد دیابتی و کسانی که در رژیم حذف قند و شکر قرار دارند را فراهم آورد.
ترکیبات این چای شامل قهوه ، هل، دارچین و گل محمدی محمدی می باشد و در بسته بندی زیبای 200 گرمی تهیه شده است.
سوهان لقمه فاقد شکر خودکار قم
سوهان لقمه فاقد شکر خودکار قم یکی از محبوب ترین سوغاتیهای شهر قم در میان افراد دیابتی به شمار می رود. این محصول که در طول سالهای اخیر توسط افرادی که تغذیه ی سالم را در برنامه خود قرار داده اند، توانسته جایگاه بسیار مناسبی پیدا نماید.
این محصول پرطرفدار برند خودکار، با استفاده از مواد اولیه درجه یک و بدون استفاده از شکر تهیه شده و در بسته بندی شکیل 500 گرمی به طرفداران سوهان تقدیم شده است.
سوهان گل تخت فاقد شکر خودکار قم
سوهان گل تخت فاقد شکر خودکار قم برای کسانی که به انواع سنتی سوهان یعنی سوهان تخت علاقه مند هستند، یک انتخاب بسیار مناسب به حساب آید. این محصول که بدون استفاده از شکر تهیه شده است، یک همراه مناسب در کنار چای یا پذیرایی در میهمانیها برای افراد مبتلا به دیابت یا حذف کنندگان قندو شکر در سبد غذایی به شمار می رود.
این محصول که در آن از بهترین مواد اولیه موجود بازار استفاده شده است، در بسته بندی شکیل 500 گرمی تهیه شده است.
انواع حبه عناب
حبه عناب یکی از سوغاتیهای پرطرفدار شهر بیرجند در استان خراسان جنوبی به شمار می رود که با استفاده از عنابهای طبیعی و در طعمهای متفاوت تهیه شده است. این محصول که می تواند به عنوان همراه چای یا میان وعده مورد استفاده قرار گیرد، دارای خواص درمانی بسیار زیادی می باشد که می تواند در بلند مدت تاثیرات بسیار مفیدی در بدن داشته باشد.
حبه عناب با توجه به مواد اولیه خود، به شدت به بیماران دارای دیابت توصیه شده و می تواند جایگزین خوبی برای بسیاری از خوراکیهای مضر به شمار رود. برند شاینا، یکی از قدیمیترین تولید کنندگان حبه عناب در ایران به شمار می رود که توانسته است انواع مختلفی از این محصول را در بسته بندیهای شکیل و مناسب و در وزنهای متعدد تهیه نماید. برخی از انواع حبه عناب به شرح ذیل می باشد:
آدامس گیاهی سقز و کندر دیابتی
از آنجایی که آدامس به عنوان یک خوشبو کننده دهان و یک محصول پر استفاده شناخته می شود، می توان گفت در بین مردم محبوبیت بسیار زیادی دارد. با توجه به اینکه در تهیه آدامسها معمولا درصد زیادی شکر استفاده می شود، بر این اساس بسیاری از افرادی که درگیر بیماری دیابت هستند نمی توانند از این محصول استفاده نمایند.
آدامس طبیعی و گیاهی سقز و کندر دیابتی برند بیست تبریز، با استفاده از سقز طبیعی و بدون استفاده از قند یا شکر تهیه شده است و علاوه بر طعمی بی نظیر، می تواند مشکل عدم استفاده از آدامس را نیز برای بسیاری از افراد حل نماید.
این محصول در بسته بندی مناسب و زیبا تهیه شده و دارای وزن 25 گرم می باشد.