هاون سنگی از کجا بخریم؟ (آشنایی با انواع هاون سنگی قدیمی)

هاون سنگی از کجا بخریم؟ این پرسشی است که ذهن بسیاری از علاقه مندان به آشپزی سنتی و محصولات اصیل ایرانی را به خود مشغول کرده است. برای پاسخ به این سؤال، ابتدا باید با پیشینه و کاربردهای این ابزار قدیمی آشنا شویم. هاون سنگی قدیمی یکی از کهن ترین صنایع دستی ایران به شمار می رود که قدمت آن به هزاران سال پیش باز می‌گردد. آثار باستانی به‌دست‌آمده از مناطق مختلف ایران، وجود ظروف سنگی مخصوص کوبیدن مواد غذایی را تأیید می‌کنند. ظروفی که نقش پررنگی در فرهنگ آشپزی ایرانی داشته اند و می توان گفت از ابتدایی ترین ابزارهای مورد استفاده در خانه های ایرانی بوده اند.

در گذشته، هاون های سنگی کاربرد فراوانی در آشپزخانه داشتند؛ از آسیاب کردن ادویه گرفته تا کوبیدن سیر، گوشت، سبزیجات و دیگر مواد اولیه غذا. حتی در برخی موارد جایگزین رنده نیز بودند. مردم ایران به ویژه در نواحی کوهستانی، با گردآوری سنگ های محلی از دل کوه، هاون هایی در اندازه های مختلف می ساختند؛ از مدل های بزرگ برای مصارف جمعی تا نمونه های کوچک برای استفاده روزمره.

اما اگر امروز قصد خرید هاون سنگی دارید و هنوز نمی دانید هاون سنگی از کجا بخریم؟ نگران نباشید. در ادامه این مقاله، با انواع هاون سنگی جدید و قدیمی، ویژگی‌های آن ها و مراکز خرید حضوری و آنلاین معتبر آشنا خواهید شد تا بتوانید با اطمینان انتخابی آگاهانه و باکیفیت داشته باشید.

هاون سنگی سوغات کدام شهرهاست؟

همانطور که گفته شد، هاون سنگی از دیرباز در بسیاری از شهرها و روستاهای ایران تولید می‌ شود. با این حال، می‌ توان گفت که هاون سنگی جزو صنایع دستی و سوغات برخی از شهرهای ایران محسوب می‌ شود به گونه‌ ای که مسافران هنگام بازگشت، آن را به عنوان رهاورد خریداری کرده و با خود به شهر خود می‌ برند.

در ادامه برای پاسخ به پرسش هاون سنگی از کجا بخریم؟ شهرهایی را معرفی می کنیم که از آنجا می توانیم انواع هاون سنگی را به عنوان صنایع دستی خریداری کنیم.

هاون سنگی مشهد

مهمترین شهر تولید هاون سنگی در ایران که در ابعاد مختلف می توان یافت، شهر مشهد و استان خراسان رضوی است. در مشهد به صورت کلی ظروف سنگی مانند قابلمه سنگی هرکاره و انواع دیزی سنگی به وفور توسط هنرمندان صنایع دستی این استان تولید می شود. هاون سنگی نیز یکی از زیرمجموعه های مهم ظروف سنگی مشهد به شمار می رود. هاون سنگی مخصوص زعفران و هاون سنگی مخصوص ادویه جز پرطرفدارترین هاون های سنگی مشهد به شمار می روند. در حال حاضر هاون های سنگی قدیمی یکی از پرطرفدارترین صنایع دستی و سوغات مشهد و خراسان رضوی به شمار می رود.

هاون سنگی قم

شهر قم نیز که از دیرباز به تولید ظروف سفالی و سنگین معروف بوده است، یکی از مهمترین تولید کنندگان هاون سنگی در ایران به شمار می رود. هاون سنگی قم، با استفاده از سنگ های همان منطقه تولید می شود. هاون های سنگی مخصوص زعفران و ادویه، در ابعاد مختلف، از سوغاتی های اصلی و صنایع دستی قم به شمار می رود.

هاون سنگی اردستان

شهر اردستان در استان اصفهان، یک منبع خوب برای تهیه هاون سنگی به شمار می رود. اگر مسیر شما به سمت یزد یا جنوب کشور است و از اردستان می گذرید، می توانید از مغازه های مختلف انواع هاون سنگی را در ابعاد مختلف تهیه نمایید. یکی از سوغاتی های شناخته شده اردستان هاون های سنگی است که با استفاده از سنگ های مرغوب محلی و در رنگ ها و طرح های مختلف تولید می شود و از صنایع دستی مهم اردستان به حساب می آید.

هاون سنگی سیرجان

هاون سنگی سیرجان در استان کرمان نیز از شناخته شده ترین و باکیفیت ترین هاون های سنگی ایران به شمار می رود. این شهر که مملو از معادن غنی است، انواع هاون سنگی را در طرح ها و رنگ های مختلف تولید می کند. می توان گفت هاون سنگی سیرجان، از صنایع دستی و سوغاتی های مهم شهر سیرجان و استان کرمان نیز به شمار می رود که از قدیم در این منطقه بسیار استفاده می شده است. به دلیل تولید قوتو یا قاووت در این منطقه، هاون سنگی در بین بسیاری از مردم همچنان پرطرفدار است.

هاون سنگی از کجا بخریم؟

همانطور که در بالا توضیح داده شد، برای خرید هاون سنگی، شهرهای مشهد، قم، اردستان و سیرجان مهم ترین شهر ها به شمار می روند. با این حال در بسیاری از مراکز استان های ایران و همچنین شهرهایی که مقاصد گردشگری به شمار می رود، می توان انواع هاون های سنگی را یافت.

بسیاری از سوغاتی فروشی ها که به فروش زعفران و ادویه مشغولند، هاون سنگی را نیز به عنوان یک مکمل در کنار سایر سوغاتی ها و صنایع دستی خود دارند. خرید هاون سنگی به صورت حضوری، این امکان را به شما می دهد که از نزدیک با کیفیت و طرح هاون ها ارتباط داشته باشید و بر اساس شناخت خود به خرید آن مبادرت ورزید.

خرید اینترنتی هاون سنگی

امروزه که خرید اینترنتی یا خرید آنلاین، بسیار پر کاربرد است، می توان برای خرید هاون سنگی آنلاین نیز اقدام نمود. به صورت کلی یکی از دغدغه ها مهم برای خرید هاون سنگی مرغوب شناخت پایگاه های فروش آنلاینی است که خدمات تعویض یا مرجوعی کالا داشته باشند. علاوه بر این، می توان گفت کیفیت نیز در خرید اینترنتی نقش مهمی دارد. در ادامه چند فروشگاه اینترنتی که می توانید با خیال راحت به خرید آنلاین هاون سنگی بپردازید معرفی می شود:

• خرید هاون سنگی از مالمو

در فروشگاه اینترنتی مالمو که به عنوان یکی از اصلی ترین فروشگاه های آنلاین سوغات و صنایع دستی ایران شناخته می شود می توانید بدون نگرانی به خرید ظروف سنگی بپردازید از جمله انواع هاون سنگی. هاون های سنگی مالمو، از با کیفیت ترین و شناخته شده ترین برندهای تولید هاون سنگی ایران تهیه شده است و با ضمانت تعویض یا مرجوعی محصول در صورت عدم رضایت، می تواند خیال شما را برای یک خرید خوب اینترنتی راحت نماید.

• خرید هاون سنگی از دیجی کالا

فروشگاه دیجی کالا به عنوان مهمترین مرجع خرید اینترنتی ایران، توسط فروشنده های مختلفی به فروش انواع هاون سنگی در ابعاد، طرحها و رنگهای مختلف می پردازد. خرید از این فروشگاه نیز دارای ضمانت مرجوعی و تعویض است.

• خرید هاون سنگی از ترب

ترب به عنوان یک مرجع مهم برای معرفی انواع تامین کنندگان محصول در ایران شناخته می شود. برای خرید هاون سنگی از فروشگاه هایی که در ترب محصول خود را عرضه می کنند، کافی است عنوان : هاون سنگی را جستجو نمایید. در ادامه انواع فروشگاههای عرضه کننده هاون سنگی به شما معرفی می شود که می توانید با مراجعه به فروشگاه مدنظر خود به خرید بپردازید. لازم به ذکر است که ترب تعهدی نسبت به مرجوع شدن یا تعویض محصول شما ندارد و در هنگام خرید از هر فروشگاه اینترنتی که تصمیم به خرید دارید، حتما به این موضوع دقت نمایید.

• خرید هاون سنگی از باسلام

فروشگاه اینترنتی با سلام به عنوان یک مرجع خرید و فروش مستقیم بین خریدار و تولید کننده شناخته می شود. برای خرید هاون سنگی، می توانید در این فروشگاه جستجو نمایید و به صورت مستقیم از طریق غرفه هر کدام از تولیدکنندگانی که مدنظر شماست، به خرید بپردازید. خرید از با سلام نیز طبق شرایطی امکان مرجوع کردن خرید را در صورت عدم رضایت دارا می باشد.

کاربرد انواع هاون سنگی قدیمی

پیش از خرید هاون سنگی چه هاون سنگی قدیمی و چه هاون سنگی جدید، آشنایی با کاربردهای آن در اندازه ها و مدل های مختلف اهمیت زیادی دارد. در این بخش با انواع هاون و نقش هر کدام در تهیه مواد غذایی بیشتر آشنا می شویم:

• کاربرد هاون های سنگی بزرگ: در قدیم هاون های سنگی بزرگ برای کوبیده شدن و تلفیق مواد غذایی استفاده می شده است. از آنجا که وسایل امروزی وجود نداشت، برای تهیه انواع غذاهای تلفیقی پیش از پخت، یا برای آماده کردن گوشت و مرغ و ماهی نمک سود، از هاون سنگی استفاده می شده است.
• کاربرد هاون های سنگی متوسط: به مرور زمان هاون های سنگی به دلیل وزن بالا و کارایی کمترشان، جای خود را به هاون های متوسط دادند. کارایی این هاون ها هم شبیه به هاون های بزرگ بود اما در ابعاد کمتر به اضافه اینکه برای پودر کردن سبزی های خشک، تولید ادویه در منزل و … از آنها استفاده می شد.
• کاربرد هاون های سنگی کوچک: یکی از فاکتورهای مهمی که بشریت را کم کم به سمت کوچک کردن سایز هاون های سنگی برد، وزن بالای آنها بود. به مرور زمان هاون های سنگی کوچک خانگی برای ادویه، زعفران، سبزی خشک و… در ابعاد مختلف تولید شد. این هاون های سنگی قابل حمل خیلی زود جای خود را در بین همه خانه ها پیدا کرد و می شود گفت در هر خانه گاهی چندین هاون سنگی در العاد مختلف وجود داشت.