آشنایی با فرهنگ‌ها و نقاط مختلف ایران، یکی از مهم‌ترین دست‌آوردهای مسافرت رفتنه. خرید سوغاتی باعث می‌شه خاطرات و یادگاری‌های ارزشمند اون سفر رو، هم به اطرافیانتون هدیه بدین و هم برای خودتون موندگار کنین.
ادامه دادن این سنت زیبا و انتقال اون به نسل‌های آینده برعهده ماست؛ پس بهتره قبل از رفتن به سفر، معروف‌ترین و جالب‌ترین سوغاتی هر شهر یا کشور رو بشناسیم تا خرید بهتری داشته باشیم. در این متن به شرح 7 سوغاتی معروف کرمان پرداختیم؛ پس با ما همراه باشین تا با میراث این شهر کریمان بیشتر آشنا بشین.
پسته، سوغات کرمان
شهرت پسته و استان کرمان طوری با هم عجیبن شدن که شنیدن هرکدوم از این دو به تنهایی، یادآور یار همیشگی‌شونه. این پسته‌های اعلا در بیشتر شهرهای این استان تولید می‌شن اما مسلما کیفیت پسته دیگر شهرها به پسته رفسنجان نمی‌رسه. پسته از باارزش‌ترین و محبوب‌ترین سوغاتی‌های کرمان محسوب می‌شه و این محبوبیت به سراسر دنیا هم کشیده شده. این آجیل ارزشمند در اعیاد مختلف ایرانی به خصوص عید نوروز مورد استقبال قرار می‌گیره. افزایش سلامت روده‌ها، بهبود سلامت قلب، کمک به کاهش وزن، درمان دیابت، مبارزه با التهابات، افزایش سلامت بینایی، جلوگیری از پیری زودرس و بهبود عملکرد شناختی تنها بخشی از خواص پسته‌اند که در کنار طعم دلربای اون، افراد رو ترغیب به مصرف این سوغات می‌کنن. به طوری که از بهترین تنقلات جایگزین برای کودکان، بین والدین شمرده می‌شه. پس می توان گفت پسته اولین سوغات از 7 سوغاتی معروف کرمان به حساب می آید.
قاووت، سوغات اصیل کرمان
نمی‌شه حرف از سوغاتی‌های استان کرمان بزنیم اما چیزی از قاووت نگیم. این سوغاتی اصیل که فقط در کرمان پیدا می‌شه؛ گرما بخش هر محفلی در این استانه. قاووت کرمان ظاهری پودری داره و از موادی مثل مغز گندم، جو، کنجد و انواع گیاهان دارویی تهیه می‌شه. مواد اولیه مورد استفاده، خاصیت درمانی و انرژی بخشی فوق‌العاده‌ای به این محصول بخشیدن. قاووت در کرمان با اسم‌های مختلفی شهرت داره. قوتو، قاووت، قوَد، قاویت و قهوه از جمله این نام‌ها اند که برخلاف تصور عموم، اصیل‌ترین اسمی که بین خود کرمانی رواج داره؛ همون قهوه‌ست.
زیره، سوغات کرمان
زیره، یکی از چاشنی‌های مورد علاقه ما ایرانی‌ها از قدیم الایام بوده. این چاشنی خوش طعم چه هنگام استفاده در غذا و چه در چای، عطر دل‌انگیز و موندگاری برای مصرف‌کننده به ارمغان میاره. علاوه بر عطر و طعم، مهم‌ترین مزیت زیره در خواص بی‌نظیر اون نهفته شده. زیره در دو رنگ سبز و سیاه وجود داره که مرغوب‌ترین نوع از این چاشنی رو می‌تونین در کرمان جست و جو کنین. شرایط آب و هوایی کرمان باعث شده تا بیشترین رشد زیره ایران رو در این استان شاهد باشیم و سوغاتی مهم اون، محسوب بشه. لاغری و کاهش وزن، درمان جوش‌های پوستی، بهبود نفخ شکم، کاهش قند خون، جلوگیری از ابتلا به سرطان و تنظیم فشار خون خواص این گیاه معجزه آسا اند.
کلمپه، سوغات کرمان
شاید این شیرینی اصیل کرمانی جایگاه واقعی خودش رو بین دیگر سوغاتی‌های ایرانی کسب نکرده باشه؛ اما یکی از اصلی‌ترین سوغاتی‌های استان کرمان به شمار می‌ره. خاستگاه اولیه کلمپه شهر بم بوده و امروزه در بیشتر شهرهای این استان پخته می‌شه. سال‌های زیادی از پخت اولین کلمپه گذشته و در سال‌های دور، زنان هنرمند کرمانی برای ایام خاص به ویژه عید نوروز دست به تهیه این شیرینی کهن و مقوی می‌زدن. استفاده از روغن‌های حیوانی، خرماهای نخلستان‌های کرمان و شیوه سنتی پخت با آتش هیزم، این محصول رو به یک شیرینی بسیار مفید تبدیل کرده بود. کلمپه، ظاهری شبیه به کلوچه داره و از دو بخش تشکیل می‌شه. یک لایه بیرونی و یک لایه درونی که جداگانه آماده می‌شه و درون خمیر کلمپه گذاشته می‌شه. تولید انبوه امروزه برای تامین درخواست‌های طرفداران این سوغاتی خوش طعم، پخت اون رو به شیوه صنعتی تغییر داده.
کماچ سهن، سوغات کرمان
یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌ها بین مردم کرمان، کماچ سهن سنتی اون‌هاست که یکی از سوغاتی‌های خوشمزه این شهر برای گردشگرانه. کماچ سهن به نان کماچ سن هم شهرت داره. علت این نامگذاری به آرد مورد استفاده در این شیرینی بسیار مقوی برمی‌گرده. آرد سهن یک ماده غذایی سرشار از ویتامین ب و بسیار پر کالریه. نه تنها قدیمی‌ترهای کرمان علاقه زیادی به مصرف کماچ سهن داشتن بلکه این محبوبیت بین خانواده‌های امروزی هم حفظ شده. به کار بردن خرمای نخلستان‌های کرمان که ویتامین دی زیادی دارن در تهیه این سوغاتی، به افزایش خواص بی‌نظیرش کمک کرده. علاوه بر تقویت نیروی جسمانی و رفع خستگی، درمان کم خونی از خواص کماچ سهنه که باید بهش اشاره کرد.
خرما
نخلستان‌های وسیع خرما در آب و هوای گرم کرمان چشم نوازی می‌کنن. همه ما می‌دونیم که خرما تنها در کرمان تولید نمی‌شه اما می‌تونیم این استان رو به عنوان یکی از اصلی‌ترین پایگاه‌های تولید کننده خرمای ایران در نظر بگیریم. پای خرماهای مرغوب کرمانی به خارج از کشور هم باز شده و صادرات انبوه این سوغاتی مقوی کرمان، نشون دهنده محبوبیت اونه. شرایط آب و هوایی مناسب کرمان برای رشد درخت‌های نخل باعث شده سالانه مقدار زیادی خرمای اعلاء به دست بیاد. بیشتر تولید خرمای این استان در شهر بم اتفاق میوفته و مرکز اصلی تولید خرمای مرغوب کرمانیه. اگر دقت کرده باشین تعداد زیادی از سوغاتی‌های کرمان بر پایه خرما تهیه می‌شن. بنابراین شاید بشه گفت یکی از دلایل به کارگیری زیاد خرما در تولید سوغاتی‌های خوراکی مختلف در این استان تاریخی، وجود همین نخلستان‌های انبوهه.
آجیده دوزی، سوغات کرمان
نوبتی هم باشه، نوبت علاقه‌مندان به سوغاتی‌های غیرخوراکیه. استان کرمان هنرمندان بسیاری داره که صنایع دستی بی‌نظیری پدید میارن. آجیده دوزی، هنر دست زنان کرمانیه که پیشینه‌ای از زمان هخامنشیان داره. آجیده دوزی که به پنبه دوزی یا لایه دوزی هم شناخته می‌شه نوعی دوخت برجسته روی پارچه‌ست. به این صورت که لایه‌ای پنبه بین دو لایه پارچه قرار می‌گیره و روی یک پارچه دیگر به شکل‌های مختلف دوخته می‌شه. لایه‌های رویی می‌تونن نقش‌ها و طرح‌های متنوعی روی پارچه ساده اصلی ایجاد کنن. این سوغاتی کرمان بسیار چشم نوازه و رنگ‌های شاد و مختلف اون برای زینت بخشی به خونه‌ها انتخاب خوبیه. از این نوع دوخت اغلب برای تزئین رو بالشی، لحاف، رو تختی، لباس‌ها، کلاه های درویشی، سجاده و رو انداز استفاده می‌شه.
کلام نهایی 7 سوغاتی معروف کرمان
استان کرمان چه در زمینه هنرهای دستی و چه در زمینه خوراکی‌های سنتی، مقوی و خوشمزه، بسیار غنیه. در سفر به این استان می‌تونین از جاذبه‌های مختلف اون‌جا لذت ببرین و هنگام برگشت انتخاب‌های زیادی پیش روتونه تا برای عزیزان‌تون هدیه ارزشمندی به یادگار ببرین. این لیست هفت تایی از معروف‌ترین سوغاتی‌های استان کرمان بود که برای شما گردآوری کردیم (7 سوغاتی معروف کرمان). مسلما فرهنگ کهن این استان شامل میراث ارزشمند بیشتری می‌شه. بنابراین منتظر متن‌های بعدی ما در رابطه با سوغاتی‌های این استان باشین.
به نظر شما کدوم سوغاتی از این لیست، بین خود مردم کرمان محبوب‌تره؟
منابع: مجله الی گشت. سایت گشتول. سایت پارسینه.